Value Added Determinants Analysis Of The Fish Rengginang Micro Industry In Situbondo District

##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##

Published May 30, 2022
https://doi.org/10.35335/enrichment.v12i2.559
Download
PDF
Statistic

Downloads

Download data is not yet available.
Vol. 12 No. 2 (2022): Management Science and Field

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Moh. Rasidi
Universitas Nurul Jadid
Ramli
Universitas Ibrahimy Situbondo

Abstract

Processing of fish rengginang will have an economic impact, when it has high added value. The objectives of this study include 1) knowing the added value of fish rengginang and 2) knowing the effect of selling prices, raw material prices, other raw material prices and the average salary on the added value of fish rengginang. Value added analysis uses hayami calculation and value added determinant analysis uses multiple regression analysis. The results showed that 1) the added value of fish rengginang varied, namely an average of Rp. 7,745 per kilogram, the average value added ratio is 33%, the average profit is Rp. 7,190 per kilogram and the average profit is 32,96%, 2) The results of the F-test show that there is a significant influence between the selling price, the price of raw materials, the price of other raw materials and the average salary together on the added value. The results of the t-test indicate that there is a significant effect between the selling price, the price of raw materials, the price of other raw materials and there is no significant effect between the average salary separately on the added value.

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

How to Cite
Moh. Rasidi, & Ramli. (2022). Value Added Determinants Analysis Of The Fish Rengginang Micro Industry In Situbondo District. Enrichment : Journal of Management, 12(2), 2377-2384. https://doi.org/10.35335/enrichment.v12i2.559

References

Agusta.T. (2019). Pengaruh Harga Jual Terhadap Volume Penjualan Dan Implikasinya Terhadap Laba Bersih. Skripsi. Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Komputer Indonesia
Artika, I.B.E. dan Marini, I.A.K. (2016). Analisis Nilai Tambah (Value Added) Buah Pisang Menjadi Keripik Pisang di Kelurahan Babakan Kota Mataram. Ganaç Swara Vol.10 No.1 2016.
Darmawan. M. I, N. Hairiyah dan S. Hajar. (2018). Analisis Nilai Tambah dan Kelayakan Usaha Manisan Terung UD. Berkat Motekar di Desa Pemuda Kabupaten Tanah Laut. J. TEKNOLOGI AGRO-INDUSTRI, 5(2) : 110-119
Dewanti, R.P. (2016). Analisis Perbandingan Nilai Tambah dan Profitabilitas Olahan Baby Fish Mas pada UKM di Kabupaten Bogor. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.
Fiertarico. H.B, H. Harris dan F.M.Jaya. (2019). Karakteristik Rengginang Dengan Penambahan Surimi Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus) Pada Komposisi Yang Berbeda. J. Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, 14(1) : 45-53
Hamidah. M, A. H. A. Yusra, J. Sudrajat. (2015). Analisis Nilai Tambah Agroindustri KripiUbi Di Kota Pontianak. J. Social Economic of Agriculture 4(2): 60-73.
Hayami, Y.; Kawagoe, T.; Morooka, Y.; Siregar, M. (1987). Agriculture marketing and processing in upland Java, A Perpective from a Sunda village, CGPRT No. 8. Bogor: CGPRT Center
Juliana. R. 2015. Pengaruh Input Terhadap Nilai Tambah Industri Pengolahan Tembakau Di Indonesia. J. Jom FEKON, 2(2) : 1-12
Junianto. (2015) Peran Strategis, Peluang dan Tantangan Industri Pengolahan Hasil Perikanan dalam Pembangunan Nasional Indonesia. Orasi Ilmiah Pada Pengukuhan Guru Besar Fakultas Kelautan dan Perikanan. Unpad. Bandung. (http://fpik.unpad.ac.id/). Diakses 28 September 2021
Musdalifah. (2019). Analisis Nilai Tambah Produk Kerupuk Udang Pada Industri Rumahan Di Kecamatan Nipah Panjang I. Skripsi. Program Studi Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam Universitas Islam Negeri Sulthan Thaha Saifuddin Jambi
Ningsih.N.M.C dan I.G.B. Indrajaya. (2015). Pengaruh Modal Dan Tingkat Upah Terhadap Nilai Produksi Serta Penyerapan Tenaga Kerja Pada Industri Kerajinan Perak. J. Ekonomi Kuantitatif Terapan, 8(1) : 83-91
Putra.T.A.P. (2014). Pengaruh Produktivitas Dan Biaya Madya Terhadap Nilai Tambah Industri Furniture Dari Kayu Di Indonesia. J. Ekonomi Pembangunan, 12(2) : 118 – 128
Risyana. R dan L. Suzan. (2018). Pengaruh Volume Penjualan dan Biaya Operasional Terhadap Laba Bersih. E-Proceeding of Management: .5(2) : 111-121
Santi. N.W.A, I.A.Haris dan I.N.Sujana. (2019). Pengaruh Harga Jual Dan Volume Penjualan Terhadap Pendapatan Ud. Broiler Putra Di Dusun Batumulapan Kabupaten Klungkung Pada Tahun 2015-2017. J. Pendidikan Ekonomi, 11(1) : 116-127
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung : CV. Alfabeta
Wantasen, E., & U. Paputungan. (2017). Faktor-faktor yang Memengaruhi Nilai Tambah Usaha Ternak Sapi Di Desa Tumaratas Kecamatan Langowan Barat J. Zootek, 37(2) : 294–302
Widowati. (2017). Pengaruh Modal, Tingkat Upah, Nilai Produksi, dan Teknologi Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Pada Industri Kecil Kreatif di Kota Denpasar. Skripsi. Fakultas Ekonomi Universitas Udayana.
Yosifani.D.Y, R. Satriani dan D. D. Putri. 2021. Nilai Tambah Kedelai Menjadi Tahu Kuning Dan Faktor-Faktor Yang Memengaruhinya. J. SEPA, 18(1) : 101 – 111